1 准备好食材,用锅烧开水。清洗番茄和香葱。香葱切葱花,番茄切小块备用。
2把鸡蛋敲开,打到小碗里面,加入适量的盐和几滴油,用筷子搅拌均匀,备用。
3水烧开的时候把适量的面条放进去(看是几个人吃的哦,一次煮太多不好哦,面条特吸水的呢),大火煮2分钟,然后转中火。
4 先放入搅拌好的鸡蛋,一边搅拌一边慢慢倒下去,然后在倒入切好的番茄,稍微搅拌均匀,煮2分钟左右。
5 加入适量盐和油,倒一点耗油,最后放入葱花,稍微搅拌一下。
6 出锅咯,出锅前可以稍微在加点点油,这样会更香呢!
汤溪鸡蛋面的做法 扩展
1、准备西红柿,黄瓜、面粉、鸡蛋等食材。
2、然后将鸡蛋打散放入碗里。
3、接着将西红柿切丁。
4、再将黄瓜切片。
5、接着将鸡蛋加入面粉和成软面团。
6、然后锅中放入水,加入少许浓汤宝。
7、接着用工具挤压面疙瘩。
8、最后放入西红柿,黄瓜片煮熟,加入少许盐,香油出锅。
9、美味的面水鸡蛋汤就做好了,盛入碗中即可。
汤溪鸡蛋面的做法 扩展
主料
水1000克
面粉60克
鸡蛋2个
辅料
鸡蛋面汤的做法
1
锅里放1000克的水,盖上盖子,开火烧到沸腾。

2
烧水的同时,取60克面粉,多次少量加水搅拌成絮状。我的做法是把水龙头拧到水呈下滴状,把盛面的碗边接水边搅,更快更方便。

3
水开了,边倒絮状的面边搅拌,如果有疙瘩大的用勺子盛起用筷子打碎。

4
煮约十分钟,倒入打散的鸡蛋,待鸡蛋浮起即可

5
盛一碗,配上面包或蛋糕就是一顿舒适的早餐。